사미헌으로 만드는

👩‍🍳 맛있는 레시피 🍽️

[고구마  닭볶음탕(3인분)]

'고구마의 단맛이 맛의 포인트!'

만능 육수  닭볶음탕(3인분)



✏️재료

닭볶음용 닭(1kg),

 고구마 1개,

 양파 1/2개,

 대파 1대, 

청양고추2개,

 만능육수 2큰술,

 소금,

 후추

✏️양념

만능육수 1컵(200cc),

 물4컵(800cc),

 고춧가루 2큰술,

 고추장 1큰술,

 설탕 1큰술,

 다진마늘 1큰술

▪ 만드는 법 (⏰ 뚝딱 요리)

1. 육수 준비하기

만능육수 1컵에 물 4컵을 넣어주세요.

2. 조리하기

1) 닭은 한번 데쳐서 불순물과 잡내를 제거해 주세요

"2) 냄비에 기름을 조금 두르고 파를 넣고  1분정도 볶아 향을 냅니다.

3) 닭을 넣고 2분정도 볶다가 만능 육수 3큰술, 설탕 1큰술을 넣고 닭에 밑간을 해줍니다.

 육수를 넣고 고춧가루, 고추장,다진 마늘을 넣고 끓으면 중불로 줄여 20분간 끓여주세요.

4) 닭이  다익으면 청양고추와 대파를 넣고 1분정도 

더 끓이고 후추를 넣고 소금간을 해주세요. "

3. 완성

기호에 따라 대파나 청양고추등을 넣어 드시면 더욱 맛있습니다.

🍯요리 꿀TIP!

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👍기닭볶음탕에는 감자보다 고구마의 은은한 단맛이  맛있어요.❤️

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