사미헌으로 만드는

👩‍🍳 맛있는 레시피 🍽️

[만능육수 돼지고기 순두부 찌개]

'개운하고 매콤한 간편한 순두부 찌개!'

만능육수 돼지고기 순두부 찌개(2인분)

✏️재료

불고기용 돼지 앞다리살(100g),

 순두부1봉(400g),

 대파1대,

 양파1/4개,

 청양고추2개,

 계란1개

✏️양념

식용유1큰술,

 참기름 1큰술,

 다진마늘1큰술,

 채썬대파 1큰술,

 고춧가루 2큰술

▪ 만드는 법 (⏰ 뚝딱 요리)

1. 야채 준비하기

1) 대파,는 채 썰어서 준비하고 양파,

 청양고추는 적당한 크기로 준비해주세요.

2. 육수 준비하기

1) 만능육수 1/2컵(100cc), 물 1컵(200cc)를 준비해주세요.

2. 조리하기

1) 냄비에 볶을 때 양념  식용유1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘1큰술, 채썬대파 1큰술을 넣고 약불에 2분간 볶아 채소의 풍미를 살리고 돼지고기, 만능육수 1큰술을 넣고 2분정도 볶아주세요.

2) 준비한 육수를 넣고 순두부와 양파를 넣고 보글보글 끓으면 중불로 5분정도 끓인 후 간을 보고 기호에 따라 국간장으로 간을 해주세요. 

3. 완성

1) 대파와 청양 고추를 넣고 20초만 더 끓이면 완성.

🍯요리 꿀TIP!

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👍계란노른자 파 등을 고명으로 넣어 드시면 더욱 맛있습니다.❤️

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